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Wok de poulet à la citronnelle & gingembre

 
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Rose


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Inscrit le: 19 Mar 2012
Messages: 46

MessagePosté le: Sam 21 Avr - 19:59 (2012)    Sujet du message: Wok de poulet à la citronnelle & gingembre Répondre en citant

Ingrédients (2 personnes)
2 blancs de poulet
2 bâtons de citronnelle
1 petit morceau de gingembre frais
1 citron vert
1 échalote
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
Sel, poivre & piment





1. Couper les blancs de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
2. Émincer finement la citronnelle, ainsi que l’échalote et le gingembre.
3. Dans un saladier, mélanger le miel, le jus de citron vert et un peu de piment. Saler, poivrer ajouter le hachis de citronnelle, échalote et gingembre  ainsi que le poulet. Laisser mariner pendant au moins une heure au réfrigérateur.
4. Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok. Verser le contenu du saladier, et faire cuire à feu doux pour que les morceaux de poulet cuisent doucement. En fin de cuisson, monter le feu pour caraméliser un peu la sauce. Servir avec des nouilles chinoises.


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MessagePosté le: Sam 21 Avr - 19:59 (2012)    Sujet du message: Publicité

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